Caramelo

Aprende a hacer el caramelo para tu flan, que es el mismo que puedes usar para decorar postres, o para cualquier otra cosa.

Receta de caramelo

Ingredientes para preparar caramelo

  • 50 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 gotitas de zumo de limón

¿Cómo preparar caramelo?

  • Hacer caramelo es muy fácil, pero cuando lo tengas listo, tienes que emplearlo inmediatamente, para que no endurezca. A no ser que quieras hacer formas con el caramelo...
  • Los pasos que tienes que dar son éstos 3.
  • 1. En un cazo a fuego medio, echa el azúcar junto con el agua y unas gotitas de limón.
  • 2. Remueve la mezcla, y observa como a medida que se deshace el azúcar, el caramelo toma un color cada vez más tostado.
  • 3. Cuando tenga un color a caramelo (ni muy oscuro, ni muy claro), retíralo rápido, y úsalo para hacer tu flan casero , o para lo que sea.
  • Ojo, si te pasas con la cocción, el caramelo tendrá un sabor demasiado fuerte.
  • Foto orientativa: Bloggyboulga
  • 5 min. cocción
  • 2 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de dulces
  • Enviada el 15/02/2013
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